福利麵包以網路商店解全球饕客的饞

成立於1950年的福利麵包，早期由一位法籍主廚及北京資深糕點師傅掌舵，福利烘焙的法國麵包品質優異，並囊括中點製作技術菁華，在當時無人能出其右，不僅是美軍顧問團的供應商，也相繼成為圓山空廚，華航機上餐點的主要供應商。

福利麵包近年來陸續引進各國之烘焙產品，如：德國裸麥、美國貝果、中東麵包、義大利麵包系列等等，舉凡國際上知名的產品都可在福利麵包找到，福利麵包因此贏得「麵包聯合國」之美譽。

糕餅業的鼻祖，網路E化的先驅
福利麵包堪稱是台灣糕餅業的鼻祖，雖是創立50多年的老店，福利卻也是網路E化的先驅。大學念經濟、再攻企管碩士，又曾在美國、比利時作設計工作的福利麵包總經理尹玉仙，一向注意國際趨勢、對新科技熱衷著迷，當台灣企業還搞不清網路是怎麼回事，尹玉仙早就為福利麵包註冊了www.bread.com.tw這個網址。

帶領福利麵包走向E化4年多的尹玉仙笑稱，光看福利麵包搶先使用bread當網址，就知道福利麵包的網路商店走在多前面了。

一般麵包店販售100多種品項的產品，就算多了，但身為「麵包聯合國」的福利麵包，卻有7、8百種產品。尹玉仙說，這麼多品項的產品，要作傳統的平面DM幾乎不可能，有了網站，產品展示的問題就迎刃而解。電子化的無紙型錄，可以隨時更新，既省時、省力、省錢、又環保。

加入Hinet購物網，輕鬆經營網路商店
福利麵包加入Hinet購物網，主要是看重其龐大的流量、可輕鬆經營網路商店及安全的購物機制。有了Hinet購物網的付費機制，讓福利麵包不需煩惱經營網路商店最頭疼的金流問題。尹玉仙表示，福利麵包成立一個特別小組，負責網路商店，但成員還是有其他工作，並非全職管理網站。

現在福利麵包網路商店一年大約有六萬人次的流量，網路下單的客戶，國內國外大概各佔一半，國外客戶則大多是來自美國、香港、新加坡的華人。尹玉仙說，50多年來，福利麵包的一些老客戶，或是移民，或是到國外求學、工作，念念不忘福利獨特口味的產品，比如像每逢中秋節，饕客爭相品嚐的翻毛月餅、特製餅乾等，有的是訂購給自己享用，有的是逢年過節，在網路下單，送給台灣的親友。

實體結合虛擬通路，讓成功倍增。尹玉仙表示，福利麵包的主力銷售當然還是在實體門市，但結合虛擬網路，福利麵包相對節省了高昂的廣告、DM製作的行銷宣傳成本，可以為分散在全省、甚至全世界的老客戶、新客戶提供加值服務，又可為老字號的企業注入現代化的形象，可說是一舉數得。